廣東和康食品科技有限公司，食材配送，是廣州較好的食品配送公司知識城食材配送平臺

食材配送：是指的餐飲公司或者是送菜公司，向有食材需求的學校、醫院、餐廳、酒店等企事業單位輸送食材的一個環節，通常由的食材配送公司或個體戶負責從各個食材配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品等食材，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到、單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。

范圍  配送食材主要包括：

   水產有：澳龍、東星斑、老虎斑、右口魚、多寶魚、桂魚、鱘魚、斑節蝦、草蝦等上百個品種。

   凍品有：銀鱈魚、三文魚、大墨魚、澳洲帶子、駝鳥肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個品種。

   肉類有：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產品。

   家禽有：烏骨雞、清遠雞、老母雞、、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個品種。

蔬菜有：廣東介蘭、廣東菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫、黃圓椒、青節瓜等深圳本地及各地的百余個品種。

沙姜粉、孜然、白糖、、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韓國多味辣椒醬、保衛爾牛肉汁等幾百個品種。

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B2B生鮮配送企業主要是為商超、餐廳還、食堂與一些內部供應企業提供食材配送服務。根據企業業務情況來決定訂單量的多少，但是每個訂單的食材需求量大。但是因為物流時間占比較多，從供應商到配送物流中心，再從配送物流中心到用戶，加上國內冷鏈物流未普及，食材的新鮮度與質量需要企業特別關注與把控。

像前置倉、門店到家與社區團購則是B2C，主要客戶就是普通大眾。對于這些企業來說主要是培養用戶的消費習慣，以、戰略與商品品類來吸引消費真的目光，這三種模式有優勢也有劣勢：

前置倉想一個小型倉儲配送物流中心，離用戶近，但是對于企業前期來說是一個燒錢的過程，因為面積文員sku數量也會受限。

門店到家：主要是為了打通線上與線下流量一體化運營，主要發展城市是一二線城市，門店租金也會提高。雖然商品的SKU較多，但是客單價也會提高。

社區團購：相比于前置倉與門店到家，流量穩定，用戶粘性強，盈利方面也是。但是對于團長的依賴性比較強，服務質量難以掌控，在sku方面難以保證用戶多樣化的需求。

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蔬菜配送按客戶群體不同可分為B端和C端。

B端指的是企業、公司、商人，在這里就相當于配送蔬菜給醫院、學校、連鎖酒店等；C端的指普通消費者，也就是我們自己，在這里就相當于配送蔬菜給我們個人和家庭。

想做蔬菜配送怎么起步？

1、首先你要做好吃苦的準備。

2、蔬菜配送不僅僅只是配送蔬菜，所有小點的餐廳和絕大部分食堂都會采取單一的供應商，因為這樣便于管理，蔬菜好是一個基地，哪怕只要一個名字。

3、干雜、糧油、肉類量大，損耗小，如果有好的進貨渠道，容易出利潤，缺點就是太大，因為這個行業一般都是月結，有些餐飲酒店可能會三個月一結。

4、競爭小點的市場也有，那就是傳說中的蒼蠅館子，這種客戶用量小，可以現結，但是價格敏感度很高。建議好就是做大食堂業務，業務穩定，只要關系好，價格、品質過得去就行。

5、就是你的配送，現在大型的配送商都采用冷鏈配送，這個就要看你的實力了。